主料:
面粉，
500克，
水，
260克，
油，
10克，
酵母粉，
3克
辅料:
大白菜，
500克，
猪肉馅，
300克，
大葱，
1棵，
姜，
1块，
酱油，
2勺，
料酒，
1勺，
豆豉，
1勺，
五香粉适量，
糖适量，
盐适量，
香油，
2勺，
香葱，
2棵水煎包的做法步骤
1.酵母粉加入面粉中，加水和油和成面团，发至2倍大
2.猪肉馅中放入酱油，料酒，姜末，五香粉，糖，豆豉拌匀
3.白菜叶洗净剁碎，挤出水分放入肉馅中拌匀
4.将葱花放在馅上，加香油拌匀，最后放盐拌匀
5.取出面团排气揉匀，分成均等的面剂子
6.擀成面皮，包入调好的馅
7.锅中放少许油，煎1分钟后倒入面粉水盖盖
8.收干水分撒香葱出锅倒扣在盘子上
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